とけしたけしの今日もみんなで、うっちんちゃ

うちなーが大好きだぁーーー。みんなで沖縄をもりあげましょう。
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しるゆ

2006.11.07 Tuesday | -

たまに、海につりにでかけると、よくとびうおを見かけますねぇ。
ぼけーっとしてたら、いきなり船の横を大ジャンプするんです。
その距離の長いこと長いこと。こんなにとびうおって、とぶのか
とつくづく思いますよ。
11月になり、そろそろ沖縄でとれるおいしい、”しるゆ”って
魚がつれるときになりました。いわゆる白鯛のことなのかも、
しれないが、ぼくらは、”しるゆ”っていつも呼んでます。
これが、おいしいことおいしいこと。
でも、なかなかつれないさ。
だいたいが、海釣りにでかけると、午前中は、げろげろしてて、
船酔いになれた午後が勝負なんですぅ。
だから、3時間が勝負なんだけど、この魚がヒットしたときには、
”ガツン”した感触があって、心も騒ぎ出します。
だから、つれたときは、非常にありがたみをもって、食事に臨むん
だよ。
ぼくは、いまいち刺身が切れないから、たいがいが煮付けにしますが、
まずは、その姿をじっとみて、ごはんを一膳食べます。
そして、みそ汁を飲んで少し心を落ち着けます。それから、しるゆの身を
一口、これで、軽く2膳いけますね。そして、片面を食べて、3膳。
ここで、とりあえずやめます。腹八分目というからね。あまりにも、
一度に食べるのは、もったいないのと、満腹になると泡盛がおいしく
ないから、次の日の朝に、片面を残しておきます。
次の日の朝も、しっかり3膳いただいたら、骨を、お湯につけて、
夜は、スープにして、3膳いきます。
まぁ、これがいつもの食べ方だけど、みんなは、どのようにして、
魚を美味しく食べるのか教えてくださいね。

siruyu.jpg
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文化人

2006.11.05 Sunday | -

11月3日の文化の日に、日ごろお世話になっている
おばぁに、孝行しなければと一生懸命になって、
何をやろうかと考えた。
さとうきびを刈るのを手伝ってやろうかと思ったが、あれは、
おじぃのやる仕事だったので、やめた。では、たーんむを掘ろうかと
おもったら、もう終わってたので、やめた。しょうがないから、
食べ物を作ってあげようと考えた。何がいいかなと思って、
電器屋のさとしに聞いたら、やっぱり、サーターアンダギー
(砂糖アンド揚げが語源だってことは、以前話しましたねー)
がいいんじゃないかという話になったので、さとしを家に呼んで
いっしょにとりかかった。
小麦粉を練って、黒砂糖を入れて、それを揚げるもんだと思って
たんだが、何度やっても、丸くならない。
しょうがないから、フライパンでホットケーキみたいなものに
して、それを丸めておばぁにあげました。
年寄り孝行ができて、よかった。
ほしたら、さとしが、何で今日だけ、年寄り孝行する訳?
って、聞くわけさ。
これだから、季節感のない、無学のさとしには、困るなぁ。
さとしは、文化の日も知らないのかと思って、とうとうと
説教をしてあげたら、なんだかこれって、9月にやらなければ
ならなかった話だったよ。
だから、適当に旧暦でごまかしといた。
いやぁ、いい月夜だ。
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文化の日

2006.11.02 Thursday | -

明日から3連休の人が多いと思います。
ぼくたちは、なんか適当にいつも休んでますから、3連休とかは
関係ありましん。
沖縄では、いまだにペイデーという、2週間に一回の給料日の
名残が残っています。米軍がそうだったからなぁ。。。
テレビのコマーシャルにもよく、ペイデーセールなんというもの
をやっていますね。
ヤマトのみんなも観光ばかりやってないで、テレビもたまに
みてください。
そういえば、せっかくの3連休でヤマトの人もたくさんくるだろうから
、真剣にキジムナー探しをやってみるとおもしろいよ。
北部に主に生息していますね。
でも、お店ようの手招きキジムナーは、反則だからね。。
販促で反則って、しゃれてる場合じゃないよ。
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