とけしたけしの今日もみんなで、うっちんちゃ

ヤマトのさすけさんから、”チーいり？とは、何ですか”と
質問がきました。

やっぱりきましたかぁ。。。
あんまり答えたくなかったんですが、”チーいりちゃ”の
ことです。

チーとは、血のことです。あぁ。。。。
いりちゃとは、お茶の種類の一つです。
つまり、お茶に血の入ったものです。


んなわけありましん。
いりちゃとは、炒め物のことをいんですね。

沖縄の正月などに、ヤギの血を野菜といためたのが、本来の
チーいりちゃですが、ここでは、豚が中心のお店なので
（看板をみればわかりますよね。。。）、豚の血です。
昔は動物性たんぱくが貴重だったので、豚の血などを
混ぜていためたんでしょうね。でも、そのままでなくて、
くさみをとってからですよ。（きっと、泡盛とみそで
くさみをとるんだと思いますが、くわしいことは、おばぁに
きいておくれ。）

最近は、普通のお店では見かけなくなりましたが、久しぶりに
このお店で、”チーいりちゃ”のメニューをみました。
ぼくもずいぶん迷いましたが、食べるのはやめました。
食べて元気になっても、なんにもすることがないしなぁ。。

ヤマトのさすけさんも、沖縄に来たときは、寄ってください。
なんなら案内しましょうかぁ？